Metzgerei

Metzgerei

Heimische Spezialitäten aus eigener Landmetzgerei

In unseren hellen, freundlichen Verkaufsräumen bieten wir Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Produktion, Käse, Geflügelprodukte sowie hausgemachte Salate an.

In unseren modern eingerichteten Produktionsräumen wird das von Bauern aus der Region stammende Vieh nach den neuesten Richtlinien zur Fleisch- und Wurstwaren verarbeitet.

Andreas Kollofrath und Markus Strecker | Fleischermeister & Fleischsommeliers

Fleischsommeliers

Wir haben eine Weiterbildung zum Fleischsommelier am Bildungszentrum des Fleischerhandwerks in Augsburg erfolgreich abgeschlossen. Jetzt können wir noch besser, mit mehr Hintergrundwissen, Tipps und Anregungen rund um gutes Fleisch an Euch weitergeben, um Fleisch mit Wert zu schätzen.

Neben vielen verschiedenen Koch-, Brüh- und Rohwürsten, sowie den Pökelwaren haben sich in der Vergangenheit der schwarzwälder Schinkenspeck und unser Kochschinken als Spezialitäten herauskristallisiert. Auch der „Monte Capello“ ein Münchweierer Rohschinken nach italienischer Art, welchen wir mit den neuen technischen Möglichkeiten herstellen können, hat sich bei unserer Kundschaft als Verkaufsschlager herausgestellt.

Ganzjährig können Sie bei uns verschiedenste Geschenkartikel aus unserer Produktion, sowie liebevoll hergerichtete Geschenkkörbe erwerben. Ein Geschenk, das man weder abstauben, noch gießen muss, erfreut sich immer größerer Beliebtheit.

Öffnungszeiten:

Dienstag und Mittwoch: 8:00 - 14:30 Uhr
Donnerstag und Freitag: 8:00 – 18:00 Uhr
Samstag: 8:00 - 13:00 Uhr

Sonntag und Montag geschlossen

Unsere Angebote

Mittagessen zum Abholen

Dienstag bis Samstag von 11:30 - 13:00 Uhr in unserer Metzgerei

31. August bis 4.September

Dienstag
Schweinerückensteak, Spätzle, Salat

Mittwoch
Hackbraten, Kartoffelbrei, Rotkraut

Donnerstag
Gulasch, Hörnle und Salat

Freitag
Fleischkäse, Kartoffeln und Ei

Samstag
Spaghetti Bolognese und Salat

7. bis 11. September

Dienstag
Rahmbraten, Spätzle und Gemüse

Mittwoch
Bratwürstle, Kartoffelgratin und Salat

Donnerstag
Rinderzunge, Nudeln und Salat

Freitag
Mixed Grill, Kartoffelecken und Salat

Samstag
Schweinebraten, Spätzle und Salat

14. bis 18. September

Dienstag
Jägerbraten, Spätzle und Gemüse

Mittwoch
Tortellini, Sahnesoße und Salat

Donnerstag
Geschnetzeltes, Reis und Salat

Freitag
panierte Scholle, Kartoffelsalat, Blattsalat

Samstag
Sauerbraten, Nudel und Salat

21. bis 25. September

Dienstag
Putensteak, Kroketten und Salat

Mittwoch
Schweizer Sahnesteak, Spätzle und Salat

Donnerstag
Paniertes Schnitzel, Spätzle und Gemüse

Freitag
Gyros, Tzaziki, Reis und Salat

Samstag
Hähnchenschlegel, Westernecken und Salat

Alle Gerichte € 6,80


NEUES VOM REBSTOCK

2 Löwen von "Schmeck den Süden"

wir freuen uns über die Auszeichnung für Gastronomen, die sich auf die Verwendung regionaler Produkte spezialisiert haben.