Heimische Spezialitäten aus eigener Landmetzgerei
In unseren hellen, freundlichen Verkaufsräumen bieten wir Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Produktion, Käse, Geflügelprodukte sowie hausgemachte Salate an.
In unseren modern eingerichteten Produktionsräumen wird das von Bauern aus der Region stammende Vieh nach den neuesten Richtlinien zur Fleisch- und Wurstwaren verarbeitet.
Andreas Kollofrath und Markus Strecker | Fleischermeister & Fleischsommeliers
Wir haben eine Weiterbildung zum Fleischsommelier am Bildungszentrum des Fleischerhandwerks in Augsburg erfolgreich abgeschlossen. Jetzt können wir noch besser, mit mehr Hintergrundwissen, Tipps und Anregungen rund um gutes Fleisch an Euch weitergeben, um Fleisch mit Wert zu schätzen.
Neben vielen verschiedenen Koch-, Brüh- und Rohwürsten, sowie den Pökelwaren haben sich in der Vergangenheit der schwarzwälder Schinkenspeck und unser Kochschinken als Spezialitäten herauskristallisiert. Auch der „Monte Capello“ ein Münchweierer Rohschinken nach italienischer Art, welchen wir mit den neuen technischen Möglichkeiten herstellen können, hat sich bei unserer Kundschaft als Verkaufsschlager herausgestellt.
Ganzjährig können Sie bei uns verschiedenste Geschenkartikel aus unserer Produktion, sowie liebevoll hergerichtete Geschenkkörbe erwerben. Ein Geschenk, das man weder abstauben, noch gießen muss, erfreut sich immer größerer Beliebtheit.
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Freitag: 8:00 - 18:00 Uhr
Samstag: 8:00 - 13:00 Uhr
Sonntag und Montag geschlossen
Unsere Angebote
Mittagessen zum Abholen
Dienstag bis Samstag von 11:30 - 13:00 Uhr in unserer Metzgerei
21.11. – 25.11.2023
Dienstag:
Bratwürste, Kartoffelgratin und Gemüse
Mittwoch:
Gulasch, Spirelli und Salat
Donnerstag:
Maultaschen und Gemüsesalate
Freitag:
Paniertes Fischfilet, Kartoffelsalat und Blattsalat
Samstag:
Hähnchenschlegel, Westernecken und Salat
28.11. – 02.12.2023
Dienstag:
Geschlossen
Mittwoch:
Rahmbraten, Spätzle und Salat
Donnerstag:
Schäufele, Kartoffelsalat und Blattsalat
Freitag:
Rindfleisch mit Meerrettich, Kartoffeln und Rote Beete
Samstag:
Paniertes Schnitzel, Kroketten und Salat
05.12. – 09.12.2023
Dienstag:
Jägerbraten, Spätzle und Gemüse
Mittwoch:
Rinderzunge, Nudeln und Salat
Donnerstag:
Schlachtplatte
Freitag:
Linsen, Spätzle und Wienerle
Samstag:
Tortellini in Schinkensahnesoße und Gemüsesalate
12.12. – 16.12.2023
Dienstag:
Schweinebraten, Spätzle und Gemüse
Mittwoch:
Putengulasch, Reis und Salat
Donnerstag:
Saure Leber, Brägele und Salate
Freitag:
Spaghetti Bolognese und Salat
Samstag:
Schupfnudeln und Salat
Kurzfristige Änderungen möglich!