Heimische Spezialitäten aus eigener Landmetzgerei
In unseren hellen, freundlichen Verkaufsräumen bieten wir Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Produktion, Käse, Geflügelprodukte sowie hausgemachte Salate an.
In unseren modern eingerichteten Produktionsräumen wird das von Bauern aus der Region stammende Vieh nach den neuesten Richtlinien zur Fleisch- und Wurstwaren verarbeitet.
Andreas Kollofrath und Markus Strecker | Fleischermeister & Fleischsommeliers
Wir haben eine Weiterbildung zum Fleischsommelier am Bildungszentrum des Fleischerhandwerks in Augsburg erfolgreich abgeschlossen. Jetzt können wir noch besser, mit mehr Hintergrundwissen, Tipps und Anregungen rund um gutes Fleisch an Euch weitergeben, um Fleisch mit Wert zu schätzen.
Neben vielen verschiedenen Koch-, Brüh- und Rohwürsten, sowie den Pökelwaren haben sich in der Vergangenheit der schwarzwälder Schinkenspeck und unser Kochschinken als Spezialitäten herauskristallisiert. Auch der „Monte Capello“ ein Münchweierer Rohschinken nach italienischer Art, welchen wir mit den neuen technischen Möglichkeiten herstellen können, hat sich bei unserer Kundschaft als Verkaufsschlager herausgestellt.
Ganzjährig können Sie bei uns verschiedenste Geschenkartikel aus unserer Produktion, sowie liebevoll hergerichtete Geschenkkörbe erwerben. Ein Geschenk, das man weder abstauben, noch gießen muss, erfreut sich immer größerer Beliebtheit.
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Freitag: 8:00 – 18:00 Uhr
Samstag: 8:00 - 12:30 Uhr
Sonntag und Montag geschlossen
Unsere Angebote
Mittagessen zum Abholen
Dienstag bis Samstag von 11:30 - 13:00 Uhr in unserer Metzgerei
8. bis 12. Juni
Dienstag
Schweinebraten, Spätzle und Gemüse
Mittwoch
Pan. Schnitzel, Kroketten und Salat
Donnerstag
Sauerbraten, Nudeln und Salat
Freitag
Wurstsalat, Brägele und Bibeleskäse
Samstag
Gulasch, Hörnle und Salat
15. bis 19. Juni
Dienstag
Jägerbraten, Spätzle und Salat
Mittwoch
Rinderzunge, Nudeln und Salat
Donnerstag
Rinderroulade, Kartoffelbrei und Rotkraut
Freitag
Schnitzel „Wiener Art“, Kroketten und Gemüse
Samstag
Schäufele, Kartoffelsalat und Blattsalat
22. bis 26. Juni
Dienstag
Putensteak, Spätzle und Salat
Mittwoch
Rahmgeschnetzeltes, Spätzle und Gemüse
Donnerstag
Bratwürstle, Bartkartoffeln und Salat
Freitag
Gefüllte Kalbsbrust, Spätzle und Gemüse
Samstag
Spagetti Bolognese und Salat
29. Juni bis 3. Juli
Dienstag
Schweinebraten, Spätzle und Salat
Mittwoch
Hackbraten, Kartoffelbrei und Speckbohnen
Donnerstag
Zigeunerschnitzel, Kroketten und Salat
Freitag
Panierte Scholle, Kartoffelsalat und Blattsalat
Samstag
Grillsteak, frisch vom Grill mit Westernecken, Salat
Alle Gerichte € 6,80
Gerichte zum Abholen am Wochenende
Abholung im Gasthaus
Freitag von 18:00 bis 20:00 Uhr
bitte bis 17:00 Uhr telefonisch vorbestellen 07822/1338
Samstag von 18:00 bis 20:00 Uhr
bitte bis 17:00 Uhr telefonisch vorbestellen
und Sonntag mittags von 11:30 bis 14:00 Uhr
bitte bis 10:30 Uhr telefonisch vorbestellen
Putenschnitzel in Rahmsoße dazu Spätzle u. Gemüse 12,50 €
Schnitzel Wiener Art mit Pommes frites 10,50 €
Zunge in Burgundersoße mit Spätzle 11,50 €
Sauerbraten mit Nudeln 11,50 €
Schweinelendchen in Rahmsoße, Spätzle und Gemüse 13,50 €
Lachssteak in Riesling soße dazu Nudeln u. Spinat 13,50 €
Rinderbäckle, Kartoffelbrei und Wirsinggemüse 17,50 €
Pfeffersteak mit Spätzle und Gemüse 17,50 €
Jägerschnitzel mit Spätzle 11,50€
Zigeunerschnitzel mit Pommes 11,50€
Schwarzwaldschnitzel mit Pommes 12,50€
Holzfällersteak, Pommes und Gemüse 18,50€
Salatplatte 7,50 €
Beilagen Salat 3,00 €
NEUES VOM REBSTOCK
2 Löwen von "Schmeck den Süden"
wir freuen uns über die Auszeichnung für Gastronomen, die sich auf die Verwendung regionaler Produkte spezialisiert haben.
