Metzgerei

Metzgerei

Heimische Spezialitäten aus eigener Landmetzgerei

In unseren hellen, freundlichen Verkaufsräumen bieten wir Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Produktion, Käse, Geflügelprodukte sowie hausgemachte Salate an.

In unseren modern eingerichteten Produktionsräumen wird das von Bauern aus der Region stammende Vieh nach den neuesten Richtlinien zur Fleisch- und Wurstwaren verarbeitet.

Andreas Kollofrath und Markus Strecker | Fleischermeister & Fleischsommeliers

Fleischsommeliers

Wir haben eine Weiterbildung zum Fleischsommelier am Bildungszentrum des Fleischerhandwerks in Augsburg erfolgreich abgeschlossen. Jetzt können wir noch besser, mit mehr Hintergrundwissen, Tipps und Anregungen rund um gutes Fleisch an Euch weitergeben, um Fleisch mit Wert zu schätzen.

Neben vielen verschiedenen Koch-, Brüh- und Rohwürsten, sowie den Pökelwaren haben sich in der Vergangenheit der schwarzwälder Schinkenspeck und unser Kochschinken als Spezialitäten herauskristallisiert. Auch der „Monte Capello“ ein Münchweierer Rohschinken nach italienischer Art, welchen wir mit den neuen technischen Möglichkeiten herstellen können, hat sich bei unserer Kundschaft als Verkaufsschlager herausgestellt.

Ganzjährig können Sie bei uns verschiedenste Geschenkartikel aus unserer Produktion, sowie liebevoll hergerichtete Geschenkkörbe erwerben. Ein Geschenk, das man weder abstauben, noch gießen muss, erfreut sich immer größerer Beliebtheit.

Öffnungszeiten:

Dienstag bis Freitag: 8:00 – 18:00 Uhr

Samstag: 8:00 - 12:30 Uhr

Sonntag und Montag geschlossen

Angebote

Mittagessen zum Abholen

Dienstag bis Samstag von 11:30 - 13:00 Uhr in unserer Metzgerei

2. bis 5. Dezember

Dienstag: Rahmbraten, Spätzle und Gemüse
Mittwoch: Rindfleisch, Meerrettich, Kartoffeln und Rote Beete
Donnerstag: Sauerbraten, Nudeln und Salat
Freitag: Kalbsbrust, Spätzle und Salat
Samstag: Gulasch, Hörnle und Salat

Alle Gerichte € 6,50


Gerichte zum Abholen am Wochenende

Abholung im Gasthaus

Freitag von 18:00 bis 20:00 Uhr
bitte bis 17:00 Uhr telefonisch vorbestellen 07822/1338

Schlachtplatte 11,00 €
Putenschnitzel in Rahmsoße dazu Spätzle 11,50 €
Käsespätzle 6,50 €
Gemischte Salatplatte 7,50 €


Samstag von 18:00 bis 20:00 Uhr
bitte bis 17:00 Uhr telefonisch vorbestellen
und Sonntag mittags von 11:30 bis 14:00 Uhr
bitte bis 10:30 Uhr telefonisch vorbestellen

Käsespätzle 6,50 €
Schnitzel Wiener Art mit Pommes frites 10,00 €
Zunge in Burgundersoße mit Spätzle 11,50 €
Sauerbraten mit Nudeln 11,50 €
Schweinelendchen in Rahmsoße, Spätzle und Gemüse 13,50 €
Lachssteak in Rieslingsoße dazu Nudeln 13,50 €
Wilderer Gulasch, Spätzle und Rosenkohl 16,50 €
Hirschrückensteak, Kroketten und Speckbohnen 17,50 €
Rinderbäckle, Kartoffelbrei und Wirsinggemüse 17,50 €
Pfeffersteak mit Spätzle und Wirsinggemüse 17,50 €
Salatplatte 7,50 €
Feldsalat mit Speck und Kracherli 7,50 €
Feldsalat mit Putenstreifen 12,50 €
Beilagensalat 3,00 €


NEUES VOM REBSTOCK

2 Löwen von "Schmeck den Süden"

wir freuen uns über die Auszeichnung für Gastronomen, die sich auf die Verwendung regionaler Produkte spezialisiert haben.