Heimische Spezialitäten aus eigener Landmetzgerei
In unseren hellen, freundlichen Verkaufsräumen bieten wir Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Produktion, Käse, Geflügelprodukte sowie hausgemachte Salate an.
In unseren modern eingerichteten Produktionsräumen wird das von Bauern aus der Region stammende Vieh nach den neuesten Richtlinien zur Fleisch- und Wurstwaren verarbeitet.
Andreas Kollofrath und Markus Strecker | Fleischermeister & Fleischsommeliers
Wir haben eine Weiterbildung zum Fleischsommelier am Bildungszentrum des Fleischerhandwerks in Augsburg erfolgreich abgeschlossen. Jetzt können wir noch besser, mit mehr Hintergrundwissen, Tipps und Anregungen rund um gutes Fleisch an Euch weitergeben, um Fleisch mit Wert zu schätzen.
Neben vielen verschiedenen Koch-, Brüh- und Rohwürsten, sowie den Pökelwaren haben sich in der Vergangenheit der schwarzwälder Schinkenspeck und unser Kochschinken als Spezialitäten herauskristallisiert. Auch der „Monte Capello“ ein Münchweierer Rohschinken nach italienischer Art, welchen wir mit den neuen technischen Möglichkeiten herstellen können, hat sich bei unserer Kundschaft als Verkaufsschlager herausgestellt.
Ganzjährig können Sie bei uns verschiedenste Geschenkartikel aus unserer Produktion, sowie liebevoll hergerichtete Geschenkkörbe erwerben. Ein Geschenk, das man weder abstauben, noch gießen muss, erfreut sich immer größerer Beliebtheit.
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Freitag: 8:00 - 18:00 Uhr
Samstag: 8:00 - 13:00 Uhr
Sonntag und Montag geschlossen
Mittagessen zum Abholen
Dienstag bis Samstag von 11:30 - 13:00 Uhr in unserer Metzgerei
30.04.2024 – 04.05.2024
Dienstag:
Rahmbraten, Spätzle und Gemüse
Mittwoch:
geschlossen
Donnerstag:
Schweinegeschnetzeltes, Hörnle und Salat
Freitag:
Hühnchenbrüste, Reis und Salat
Samstag:
Schinkenmakronen und Gemüsesalate
07.05.2024 – 11.05.2024
Dienstag:
Schweinerückensteak, Spätzle und Gemüse
Mittwoch:
Pan. Schnitzel, Kroketten und Salat
Donnerstag:
geschlossen
Freitag:
Maultaschen und Gemüsesalate
Samstag:
Hähnchenschlegel, Rösti und Salat
14.05.2024 – 18.05.2024
Dienstag:
Jägerbraten, Spätzle und Salat
Mittwoch:
Grillteller, Westernecken und Salat
Donnerstag:
Sauerbraten, Nudeln und Salat
Freitag:
Pan. Scholle, Kartoffelsalat und Blattsalat
Samstag:
Spaghetti Bolognese und Gemüsesalat
21.05.2024 – 25.05.2024
Dienstag:
geschlossen
Mittwoch:
Paprikabraten, Spätzle und Salat
Donnerstag:
Hackbraten, Kartoffelbrei und Rotkraut
Freitag:
Wurstsalat, Brägele und Bibeleskäse
Samstag:
Tortellini in Schinkensahnesoße und Gemüsesalat
Kurzfristige Änderungen möglich!