Heimische Spezialitäten aus eigener Landmetzgerei
In unseren hellen, freundlichen Verkaufsräumen bieten wir Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Produktion, Käse, Geflügelprodukte sowie hausgemachte Salate an.
In unseren modern eingerichteten Produktionsräumen wird das von Bauern aus der Region stammende Vieh nach den neuesten Richtlinien zur Fleisch- und Wurstwaren verarbeitet.
Andreas Kollofrath und Markus Strecker | Fleischermeister & Fleischsommeliers
Wir haben eine Weiterbildung zum Fleischsommelier am Bildungszentrum des Fleischerhandwerks in Augsburg erfolgreich abgeschlossen. Jetzt können wir noch besser, mit mehr Hintergrundwissen, Tipps und Anregungen rund um gutes Fleisch an Euch weitergeben, um Fleisch mit Wert zu schätzen.
Neben vielen verschiedenen Koch-, Brüh- und Rohwürsten, sowie den Pökelwaren haben sich in der Vergangenheit der schwarzwälder Schinkenspeck und unser Kochschinken als Spezialitäten herauskristallisiert. Auch der „Monte Capello“ ein Münchweierer Rohschinken nach italienischer Art, welchen wir mit den neuen technischen Möglichkeiten herstellen können, hat sich bei unserer Kundschaft als Verkaufsschlager herausgestellt.
Ganzjährig können Sie bei uns verschiedenste Geschenkartikel aus unserer Produktion, sowie liebevoll hergerichtete Geschenkkörbe erwerben. Ein Geschenk, das man weder abstauben, noch gießen muss, erfreut sich immer größerer Beliebtheit.
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Freitag: 8:00 - 18:00 Uhr
Samstag: 8:00 - 13:00 Uhr
Sonntag und Montag geschlossen
Unsere Angebote
Mittagessen zum Abholen
Dienstag bis Samstag von 11:30 - 13:00 Uhr in unserer Metzgerei
14. bis 18. März
Dienstag
Braten mit Paprikasoße, Spätzle und Salat
Mittwoch
Bratwürste, Kartoffeln und Rotkraut
Donnerstag
Pan. Schnitzel, Kroketten und Gemüse
Freitag
Pan. Scholle, Kartoffelsalat und Blattsalat
Samstag
Linsen, Spätzle und Wienerle
21. bis 25. März
Dienstag
Putenschnitzel, Kartoffelecken und Gemüse
Mittwoch
Saure Leber, Brägele und Salat
Donnerstag
Jägergulasch, Nudeln und Salat
Freitag
Fleischkäse, Kartoffeln, Spinat und Ei
Samstag
Schinkenmakkaroni und Gemüsesalate
28. März bis 1. April
Dienstag
Hähnchenschlegel, Kroketten und Salat
Mittwoch
Rindfleisch, Meerrettich, Kartoffeln und Rote Beete
Donnerstag
Hirschkalbgulasch, Spätzle und Salat
Freitag
Schaufele, Kartoffelsalat und Blattsalat
Samstag
Spaghetti Bolognese und Gemüsesalate
4. bis 8. April
Dienstag
Schweinebraten, Spätzle und Gemüse
Mittwoch
Tortellini in Schinkensahnesoße und Salat
Donnerstag
Wurstsalat, Bibeleskäses und Brägele
Freitag
Karfreitag geschlossen
Samstag
Ostersamstag
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