Heimische Spezialitäten aus eigener Landmetzgerei
In unseren hellen, freundlichen Verkaufsräumen bieten wir Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Produktion, Käse, Geflügelprodukte sowie hausgemachte Salate an.
In unseren modern eingerichteten Produktionsräumen wird das von Bauern aus der Region stammende Vieh nach den neuesten Richtlinien zur Fleisch- und Wurstwaren verarbeitet.
Andreas Kollofrath und Markus Strecker | Fleischermeister & Fleischsommeliers
Wir haben eine Weiterbildung zum Fleischsommelier am Bildungszentrum des Fleischerhandwerks in Augsburg erfolgreich abgeschlossen. Jetzt können wir noch besser, mit mehr Hintergrundwissen, Tipps und Anregungen rund um gutes Fleisch an Euch weitergeben, um Fleisch mit Wert zu schätzen.
Neben vielen verschiedenen Koch-, Brüh- und Rohwürsten, sowie den Pökelwaren haben sich in der Vergangenheit der schwarzwälder Schinkenspeck und unser Kochschinken als Spezialitäten herauskristallisiert. Auch der „Monte Capello“ ein Münchweierer Rohschinken nach italienischer Art, welchen wir mit den neuen technischen Möglichkeiten herstellen können, hat sich bei unserer Kundschaft als Verkaufsschlager herausgestellt.
Ganzjährig können Sie bei uns verschiedenste Geschenkartikel aus unserer Produktion, sowie liebevoll hergerichtete Geschenkkörbe erwerben. Ein Geschenk, das man weder abstauben, noch gießen muss, erfreut sich immer größerer Beliebtheit.
Unsere Öffnungszeiten:
Montag: Ruhetag
Dienstag bis Freitag: 8:00 – 18:00 Uhr
Samstag: 8:00 – 13:00 Uhr
Mittagessen zum Abholen
Dienstag bis Samstag von 11:30 - 13:00 Uhr in unserer Metzgerei
10.06.2025 – 14.06.2025
Dienstag:
Bratwurst mit Brägele und Salat
Mittwoch:
Hähnchenbrüstle mit Reis und Gemüse
Donnerstag:
Grillteller mit Kroketten und Salat
Freitag:
Linsen, Spätzle und Wienerle
Samstag:
Tortellini in Schinkensahnesoße und Gemüsesalate
17.06.2025 – 21.06.2025
Dienstag:
Rahmbraten mit Spätzle und Gemüse
Mittwoch:
Rinderzunge mit Nudeln und Salat
Donnerstag:
Feiertag
Freitag:
Pan. Scholle mit Kartoffelsalat und Blattsalat
Samstag:
Grillsteak mit Westernecken und Gemüsesalate
24.06.2025 – 28.06.2025
Dienstag:
Zigeunerbraten mit Spätzle und Salat
Mittwoch:
Saure Leber mit Brägele und Salat
Donnerstag:
Kalbsbrust mit Nudeln und Gemüse
Freitag:
Schäufele mit Kartoffelsalat und Blattsalat
Samstag:
Spaghetti Bolognese und Salat
01.07.2025 – 05.07.2025
Dienstag:
Putensteak mit Spätzle und Gemüse
Mittwoch:
Gulasch mit Hörnle und Salat
Donnerstag:
Pan. Schnitzel mit Kroketten und Salat
Freitag:
Wurstsalat mit Brägele und Bibeleskäse
Samstag:
Hähnchenschlegel mit Westernecken und Gemüsesalate
Kurzfristige Änderungen möglich!
Nachhaltig! Grüner Strom im Rebstock
Der Rebstock bezieht seit April 2024 ausschließlich ökologischen Strom aus 100% Wasserkraft.