Metzgerei

Heimische Spezialitäten aus eigener Landmetzgerei

In unseren hellen, freundlichen Verkaufsräumen bieten wir Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Produktion, Käse, Geflügelprodukte sowie hausgemachte Salate an.

In unseren modern eingerichteten Produktionsräumen wird das von Bauern aus der Region stammende Vieh nach den neuesten Richtlinien zur Fleisch- und Wurstwaren verarbeitet.

Andreas Kollofrath und Markus Strecker | Fleischermeister & Fleischsommeliers

Fleischsommeliers

Wir haben eine Weiterbildung zum Fleischsommelier am Bildungszentrum des Fleischerhandwerks in Augsburg erfolgreich abgeschlossen. Jetzt können wir noch besser, mit mehr Hintergrundwissen, Tipps und Anregungen rund um gutes Fleisch an Euch weitergeben, um Fleisch mit Wert zu schätzen.

Neben vielen verschiedenen Koch-, Brüh- und Rohwürsten, sowie den Pökelwaren haben sich in der Vergangenheit der schwarzwälder Schinkenspeck und unser Kochschinken als Spezialitäten herauskristallisiert. Auch der „Monte Capello“ ein Münchweierer Rohschinken nach italienischer Art, welchen wir mit den neuen technischen Möglichkeiten herstellen können, hat sich bei unserer Kundschaft als Verkaufsschlager herausgestellt.

Ganzjährig können Sie bei uns verschiedenste Geschenkartikel aus unserer Produktion, sowie liebevoll hergerichtete Geschenkkörbe erwerben. Ein Geschenk, das man weder abstauben, noch gießen muss, erfreut sich immer größerer Beliebtheit.

Unsere Öffnungszeiten:

Montag: Ruhetag
Dienstag bis Freitag: 8:00 – 18:00 Uhr
Samstag: 8:00 – 13:00 Uhr

Mittagessen zum Abholen

Dienstag bis Samstag von 11:30 - 13:00 Uhr in unserer Metzgerei

10.06.2025 – 14.06.2025

Dienstag:
Bratwurst mit Brägele und Salat

Mittwoch:
Hähnchenbrüstle mit Reis und Gemüse

Donnerstag:
Grillteller mit Kroketten und Salat

Freitag:
Linsen, Spätzle und Wienerle

Samstag:
Tortellini in Schinkensahnesoße und Gemüsesalate

17.06.2025 – 21.06.2025

Dienstag:
Rahmbraten mit Spätzle und Gemüse

Mittwoch:
Rinderzunge mit Nudeln und Salat

Donnerstag:
Feiertag

Freitag:
Pan. Scholle mit Kartoffelsalat und Blattsalat

Samstag:
Grillsteak mit Westernecken und Gemüsesalate

24.06.2025 – 28.06.2025

Dienstag:
Zigeunerbraten mit Spätzle und Salat

Mittwoch:
Saure Leber mit Brägele und Salat

Donnerstag:
Kalbsbrust mit Nudeln und Gemüse

Freitag:
Schäufele mit Kartoffelsalat und Blattsalat

Samstag:
Spaghetti Bolognese und Salat

01.07.2025 – 05.07.2025

Dienstag:
Putensteak mit Spätzle und Gemüse

Mittwoch:
Gulasch mit Hörnle und Salat

Donnerstag:
Pan. Schnitzel mit Kroketten und Salat

Freitag:
Wurstsalat mit Brägele und Bibeleskäse

Samstag:
Hähnchenschlegel mit Westernecken und Gemüsesalate

Kurzfristige Änderungen möglich!


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Der Rebstock bezieht seit April 2024 ausschließlich ökologischen Strom aus 100% Wasserkraft.

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