Metzgerei

Metzgerei

Heimische Spezialitäten aus eigener Landmetzgerei

In unseren hellen, freundlichen Verkaufsräumen bieten wir Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Produktion, Käse, Geflügelprodukte sowie hausgemachte Salate an.

In unseren modern eingerichteten Produktionsräumen wird das von Bauern aus der Region stammende Vieh nach den neuesten Richtlinien zur Fleisch- und Wurstwaren verarbeitet.

Andreas Kollofrath und Markus Strecker | Fleischermeister & Fleischsommeliers

Fleischsommeliers

Wir haben eine Weiterbildung zum Fleischsommelier am Bildungszentrum des Fleischerhandwerks in Augsburg erfolgreich abgeschlossen. Jetzt können wir noch besser, mit mehr Hintergrundwissen, Tipps und Anregungen rund um gutes Fleisch an Euch weitergeben, um Fleisch mit Wert zu schätzen.

Neben vielen verschiedenen Koch-, Brüh- und Rohwürsten, sowie den Pökelwaren haben sich in der Vergangenheit der schwarzwälder Schinkenspeck und unser Kochschinken als Spezialitäten herauskristallisiert. Auch der „Monte Capello“ ein Münchweierer Rohschinken nach italienischer Art, welchen wir mit den neuen technischen Möglichkeiten herstellen können, hat sich bei unserer Kundschaft als Verkaufsschlager herausgestellt.

Ganzjährig können Sie bei uns verschiedenste Geschenkartikel aus unserer Produktion, sowie liebevoll hergerichtete Geschenkkörbe erwerben. Ein Geschenk, das man weder abstauben, noch gießen muss, erfreut sich immer größerer Beliebtheit.

Öffnungszeiten:

Dienstag bis Freitag: 8:00 – 18:00 Uhr

Samstag: 8:00 - 12:30 Uhr

Sonntag und Montag geschlossen

Unsere Angebote

Mittagessen zum Abholen

Dienstag bis Samstag von 11:30 - 13:00 Uhr in unserer Metzgerei

11. bis 15. Mai

Dienstag
Schweinerückensteak, Spätzle und Salat

Mittwoch
Rindfleisch mit Meerrettich, Kartoffeln, rote Beete

Donnerstag
Feiertag

Freitag
Panierte Schnitzel, Kroketten und Gemüse

Samstag
Saures Leberle, Bratkartoffeln und Salat

18. bis 22. Mai

Dienstag
Sauerbraten, Nudeln und Salat

Mittwoch
Bratwürstle, Bratkartoffeln und Gemüse

Donnerstag
Schweizer Sahnesteak, Spätzle und Gemüse

Freitag
Mixed Grill, Western Potatoes und Salat

Samstag
Fleischküchle, Kartoffelbrei und Rotkraut

25. bis 29. Mai

Dienstag
Jägerbraten, Spätzle und Salat

Mittwoch
Gyros, Reis und Salat

Donnerstag
Hähnchenbrüstchen, Spätzle und Gemüse

Freitag
Fleischkäse mit Ei, Kartoffeln und Spinat

Samstag
Hähnchenschlegel, Kroketten und Salat

1. bis 5. Juni

Dienstag
Grillsteak, Kartoffelecken und Salat

Mittwoch
Geschnetzeltes, Reis und Salat

Donnerstag
Feiertag

Freitag
Panierte Scholle, Kartoffelsalat und Blattsalat

Samstag
Rinderbraten, Nudeln und Salat

Alle Gerichte € 6,50


Gerichte zum Abholen am Wochenende

Abholung im Gasthaus

Freitag von 18:00 bis 20:00 Uhr
bitte bis 17:00 Uhr telefonisch vorbestellen 07822/1338

Samstag von 18:00 bis 20:00 Uhr
bitte bis 17:00 Uhr telefonisch vorbestellen

und Sonntag mittags von 11:30 bis 14:00 Uhr
bitte bis 10:30 Uhr telefonisch vorbestellen

Putenschnitzel in Rahmsoße dazu Spätzle u. Gemüse  12,50 €
Schnitzel Wiener Art mit Pommes frites  10,50 €
Zunge in Burgundersoße mit Spätzle  11,50 €
Sauerbraten mit Nudeln  11,50 €
Schweinelendchen in Rahmsoße, Spätzle und Gemüse  13,50 €
Lachssteak in Riesling soße dazu Nudeln u. Spinat  13,50 €
Rinderbäckle, Kartoffelbrei und Wirsinggemüse  17,50 €
Pfeffersteak mit Spätzle und Gemüse  17,50 €
Jägerschnitzel mit Spätzle  11,50€
Zigeunerschnitzel mit Pommes  11,50€
Schwarzwaldschnitzel mit Pommes  12,50€
Holzfällersteak, Pommes und Gemüse  18,50€
Salatplatte  7,50 €
Beilagen Salat  3,00 €


NEUES VOM REBSTOCK

2 Löwen von "Schmeck den Süden"

wir freuen uns über die Auszeichnung für Gastronomen, die sich auf die Verwendung regionaler Produkte spezialisiert haben.