Heimische Spezialitäten aus eigener Landmetzgerei
In unseren hellen, freundlichen Verkaufsräumen bieten wir Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Produktion, Käse, Geflügelprodukte sowie hausgemachte Salate an.
In unseren modern eingerichteten Produktionsräumen wird das von Bauern aus der Region stammende Vieh nach den neuesten Richtlinien zur Fleisch- und Wurstwaren verarbeitet.
Andreas Kollofrath und Markus Strecker | Fleischermeister & Fleischsommeliers
Wir haben eine Weiterbildung zum Fleischsommelier am Bildungszentrum des Fleischerhandwerks in Augsburg erfolgreich abgeschlossen. Jetzt können wir noch besser, mit mehr Hintergrundwissen, Tipps und Anregungen rund um gutes Fleisch an Euch weitergeben, um Fleisch mit Wert zu schätzen.
Neben vielen verschiedenen Koch-, Brüh- und Rohwürsten, sowie den Pökelwaren haben sich in der Vergangenheit der schwarzwälder Schinkenspeck und unser Kochschinken als Spezialitäten herauskristallisiert. Auch der „Monte Capello“ ein Münchweierer Rohschinken nach italienischer Art, welchen wir mit den neuen technischen Möglichkeiten herstellen können, hat sich bei unserer Kundschaft als Verkaufsschlager herausgestellt.
Ganzjährig können Sie bei uns verschiedenste Geschenkartikel aus unserer Produktion, sowie liebevoll hergerichtete Geschenkkörbe erwerben. Ein Geschenk, das man weder abstauben, noch gießen muss, erfreut sich immer größerer Beliebtheit.
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Freitag: 8:00 – 18:00 Uhr
Samstag: 8:00 - 12:30 Uhr
Sonntag und Montag geschlossen
Unsere Angebote
Mittagessen zum Abholen
Dienstag bis Samstag von 11:30 - 13:00 Uhr in unserer Metzgerei
11. bis 15. Mai
Dienstag
Schweinerückensteak, Spätzle und Salat
Mittwoch
Rindfleisch mit Meerrettich, Kartoffeln, rote Beete
Donnerstag
Feiertag
Freitag
Panierte Schnitzel, Kroketten und Gemüse
Samstag
Saures Leberle, Bratkartoffeln und Salat
18. bis 22. Mai
Dienstag
Sauerbraten, Nudeln und Salat
Mittwoch
Bratwürstle, Bratkartoffeln und Gemüse
Donnerstag
Schweizer Sahnesteak, Spätzle und Gemüse
Freitag
Mixed Grill, Western Potatoes und Salat
Samstag
Fleischküchle, Kartoffelbrei und Rotkraut
25. bis 29. Mai
Dienstag
Jägerbraten, Spätzle und Salat
Mittwoch
Gyros, Reis und Salat
Donnerstag
Hähnchenbrüstchen, Spätzle und Gemüse
Freitag
Fleischkäse mit Ei, Kartoffeln und Spinat
Samstag
Hähnchenschlegel, Kroketten und Salat
1. bis 5. Juni
Dienstag
Grillsteak, Kartoffelecken und Salat
Mittwoch
Geschnetzeltes, Reis und Salat
Donnerstag
Feiertag
Freitag
Panierte Scholle, Kartoffelsalat und Blattsalat
Samstag
Rinderbraten, Nudeln und Salat
Alle Gerichte € 6,50
Gerichte zum Abholen am Wochenende
Abholung im Gasthaus
Freitag von 18:00 bis 20:00 Uhr
bitte bis 17:00 Uhr telefonisch vorbestellen 07822/1338
Samstag von 18:00 bis 20:00 Uhr
bitte bis 17:00 Uhr telefonisch vorbestellen
und Sonntag mittags von 11:30 bis 14:00 Uhr
bitte bis 10:30 Uhr telefonisch vorbestellen
Putenschnitzel in Rahmsoße dazu Spätzle u. Gemüse 12,50 €
Schnitzel Wiener Art mit Pommes frites 10,50 €
Zunge in Burgundersoße mit Spätzle 11,50 €
Sauerbraten mit Nudeln 11,50 €
Schweinelendchen in Rahmsoße, Spätzle und Gemüse 13,50 €
Lachssteak in Riesling soße dazu Nudeln u. Spinat 13,50 €
Rinderbäckle, Kartoffelbrei und Wirsinggemüse 17,50 €
Pfeffersteak mit Spätzle und Gemüse 17,50 €
Jägerschnitzel mit Spätzle 11,50€
Zigeunerschnitzel mit Pommes 11,50€
Schwarzwaldschnitzel mit Pommes 12,50€
Holzfällersteak, Pommes und Gemüse 18,50€
Salatplatte 7,50 €
Beilagen Salat 3,00 €
NEUES VOM REBSTOCK
2 Löwen von "Schmeck den Süden"
wir freuen uns über die Auszeichnung für Gastronomen, die sich auf die Verwendung regionaler Produkte spezialisiert haben.
